Kuřecí stehno s avokádem

600 g kuřecích stehen bez kostí a kůže, 60 g oleje, 10 g soli, 1 g kurkumy, 50 g hladké mouky, 150 g vývaru, 250 g smetany na šlehání, 60 g citrónové šťávy, 2 ks avokáda

Vykostěné a kůže zbavené kuřecí stehna nakrájíme na kostky, osolíme a prudce opečeme na rozpáleném oleji, zaprášíme hladkou moukou a zarestujeme. Přidáme kurkumu, polijeme vývarem a dusíme do měkka. Přidáme očištěné a na kostky nakrájené avokádo, smetanu na šlehání a vaříme, dokud omáčka nezhoustne. Dochutíme citrónovou šťávou.

Srnčí nebo mufloní stehno na staročeský způsob, Smažené maso v marinádě, Kuřecí stehna na houbách, Kuřecí maso s broskvemi, Šunkafleky s uzeným krůtím masem