Kiš

1 balíček listového těsta, 7 vajec, 200 g sýr tvrdého sýru na strouhání, 100 g šunky, 1 zakysaná smetana, sůl, pepř

Listové těsto vyválíme, rozdělíme na polovinu, přičemž jednu část uložíme do zapékací misky. Na to vylijeme směs, která sestává ze šunky, sýra, zakysané smetany syrového vajíčka, soli a pepře. Směs vylijeme na těsto a na vrch položíme druhou část těsta. Pečeme maximálně půl hodinu. Před dopečením potřeme těsto svrchu žloutkem, můžeme posypat sezamem.

Quiche (kiš), Quiche [kiš] - francouzský slaný koláč