Krůtí maso s cuketou

600 g krůtích prsou, 100 g nastrouhaného parmazánu, 1 kg cukety, 0,5 kg rajčat, 0,5 dcl oleje, 1 dcl bílého vína, 5 zelených oliv, 5 černých oliv, 1 svazek petrželky, pepř, sůl

Krůtí prsa nakrájíme na řízky a opečeme na oleji z obou stran. Přidáme k nim oloupaná a nakrájená rajčata, osolíme a opepříme a spolu dusíme, dokud se polovina šťávy nevydusí. Cuketu oloupeme, nakrájíme na kostky a vložíme k masu. Přidáme i rozpůlené olivy. Zalijeme vínem, ochutíme a dusíme, dokud cukety nezměknou. Hotové jídlo posypeme nastrouhaným parmezánem a ihned podáváme.

Barevné kuřecí soté s cuketou, Zapékané krůtí stehno, Krůtí stehna na slanině, Krůtí prsa s broskví, Krůtí řízky s broskvovým karamelem