Škubánky s brynzou a slaninou

1 kg mouky, teplá vodu podle potřeby, 0,5 kg brynzy, 20 dkg slaniny (jen mastné), sůl

Prosátou mouku smícháme s teplou vodou a připravíme měkké těsto, které rozválíme na hrubší. Rozkrájíme na tenčí kostky a vypracujeme škubánky. Hodíme je do osolené vařící vody a vaříme 5 - 7 minut. Vybereme na misku, posypeme s brynzou a upražená slaninou.

Škubánky s mákem, Škubánky s kyselým zelím, Tvarohové šišky s brynzou, Bezlepkové brynzové halušky, Brambory s brynzou