Špenátový salát
Potřebujeme:1 PL oleje, 4 plátky slaniny, 2 vejce, 5 PL olivového oleje, 1 KL cukru, 2 PL vinného octa, 200 g špenátu, 200 g žampionů, 2 jarní cibulky, sůl, pepř
Jak na to:Na rozpáleném oleji z obou stran osmažíme slaninu do křupavá. Kousky slaniny necháme okapat na kuchyňském papíře a tuk z pražení necháme v pánvi. Vejce rozšleháme, osolíme a opepříme. Na pánvi si připravíme vaječnou omeletu a pokrájíme ji na nudličky. Okapanou slaninu posekáme na škvarky, přidáme k nudličky, přidáme pokrájené jarní cibulky, pokrájené žampiony, špenát a zamícháme. Nálev připravíme tak, že promícháme olivový olej, cukr, vinný ocet, sůl a pepř. Přidáme ho do salátu, promícháme a necháme odstát.
Podobné recepty:Špenátový salát se žampiony a sýrem, Špenátový salát s balkánským sýrem a olivami, Špenátové lívance, Špenátový salát, Špenátová polévka