Brokolice v špenátovou těstíčku

1 brokolice, 100 g mraženého špenátu, 150 g polohrubé mouky, 4 dcl mléka, 4 stroužky česneku, 3 vejce, sůl, pepř, olej, 250 g zakysané smetany

Brokolici uvaříme ve slané vodě do poloměkka. Z vajec, mléka, česneku, soli, špenátu, smetany a mouky vymícháme těstíčko, obalíme v něm brokolici a smažíme. Zbývající těstíčko podáváme k brokolici jako studenou omáčku

Smažená brokolice v sýrovém těstíčku, Brokolice v pivním těstíčku, Koláč se špenátem a sýrem, Brokolice se šunkovou omáčkou, Telecí řízek v sýrovém těstíčku