Bramborový perkelt

brambory, cibule, klobása, sladká paprika, celá kmín, drcený kmín, sušená kořenová zelenina, majoránka, sůl, olej, máslo

Cibulku osmahneme na oleji a másle. Přidáme kmín, nakrájenou klobásu a osmahneme s paprikou. Ochutíme sušenou kořenovou zeleninou. Přidáme na kolečka nakrájené brambory a zalijeme vodou tak, aby brambory těsně překryla. Dochutíme majoránkou a solí. Přikryté vaříme, dokud nejsou brambory jakoby rozvařené.

Kuřecí perkelt, Půlnoční chlebíček, Maďarský perkelt s noky, Hovězí perkelt s červeným vínem, Bramborový salát s celerem a jablky