Špenátové palačinky

2 vejce, 160 g polohrubé mouky, sůl, 300 ml mléka, minerálka
Náplň: 100 g čerstvého listového špenátu, 300 ml bílého jogurtu, 2 jablka, 200 g uzeného masa, 1 limeta

V míse rozšleháme vajíčka, přilijeme mléko, přisypeme mouku a sůl, přidáme minerálku a spolu dobře promícháme. Z tohoto množství upečeme na teflonové pánvi osm tenkých palačinek. Uzené maso nadrobno nakrájíme a krátce opražíme. Vychladlé maso zamícháme do jogurtu, přidáme nakrájené neoloupané jablko a čerstvý listový špenát. Pokapeme šťávou z jedné limety. Touto směsí naplníme upečenou palačinku. Podáváme ozdobenou zbylými surovinami.

Špenátové palačinky , Špenátové palačinky, Francouzské jablečné nebo špenátové palačinky, Špenátové palačinky, Zapečené palačinky s ořechovou nádivkou