Špenátový dort se sýrem
Potřebujeme:600 g špenátu, 220 g polohrubé mouky, čtyři vejce, dvě lžíce mléka, 130 g másla, špetka cukru, sůl, čtyři cibule, pepř, mletý muškátový oříšek, 150 g uzeniny, 200 g čerstvého sýra, 250 g nízkotučného tvarohu
Jak na to:Čerstvý špenát omyjeme a necháme okapat. Mouku, jedno vejce, mléko, 100 g másla, sůl a cukr smícháme a vypracujeme hladké těsto, které rozmačkáme na dno vymazané formy. Na chladném místě necháme půl hodiny odstát. Očištěnou a nakrájenou cibuli orestujeme na másle, přidáme špenát, promícháme a spolu dusíme tři až pět minut. Ochutíme solí, mletým pepřem a muškátovým oříškem. Uzeninu nakrájíme na menší kousky. Čerstvý sýr smícháme s tvarohem a s třemi vejci, osolíme a opepříme. Tuto směs dáme na těsto, pokryjeme ho udušení špenátem a posypeme kousky uzeniny. Pečeme ve vyhřáté troubě asi tři-čtvrtě hodiny.
Podobné recepty:Špenátový dort, Těstoviny se špenátem a taveným sýrem, Špenátový salát se žampiony a sýrem, Těstoviny se špenátovou omáčkou, Těstoviny se špenátovou omáčkou