Milánský chřest

1500 g chřestu, 80 g másla, 100 g aromatického sýra (Niva), sůl

Chřest omyjeme, oloupeme a uvaříme v osolené vodě. Uvařenou a odkapanou chřest klademe na talíř omaštěný máslem. Hlavičky chřestu hustě posypeme nastrouhaným sýrem, pokapeme máslem a ihned podáváme. Jako přílohu můžeme podávat zeleninový salát.

Vařený chřest s holandskou omáčkou, Chřest se smetanou, Zapékaný chřest, Zapečený chřest, Vařený chřest s vejcem a šlehačkou