Brokolice v palačinkovém těstě

1, 5 kg brokolice, sůl, muškátový květ, 1 sáček palačinek v prášku, 3 dl piva, 1, 5dl vody, 2 bílky, olej

Brokolici rozeberte na větší kousky, osolte, opepřete muškátovým květem a duste na páře do poloměkka. Vyberte a nechte vychladnout. Palačinkové prášek vymíchejte s pivem a vodou na hladké těsto a nechte 10 min. odstát. Vyšlehejte bílky a jemně je zamíchejte do těsta. Brokolici namáčejte do hotového těsta a smažte na oleji do zlato-růžová.

Brambory zapečené v těste, Brokolice se šunkovou omáčkou, Zapékaná brokolice, Zapečená brokolice, Krabí tyčinky v listovém těstě s marinádou