Žampionová omáčka
Potřebujeme:100 g žampionů, 3 dg másla, zelená petrželka, ¼ l smetany, 3 PL mouky, 1-2 žloutky, sůl
Jak na to:Očištěné a nakrájené žampiony dejte dusit na máslo spolu s posekanou petrželovou nať. Trochu je podlévejte vodou, aby se nepřipálily. Když houby změkly, zalijte je ½ l vařící vodou a zahustíme smetanou, ve které jste rozmíchali žloutky a mouku. Osolte a nechte ještě za občasného míchání povařit.
Podobné recepty:Žampionová polévka s brokolicovými knedlíčky, Žampionová omáčka , Jelení svíčková na roštu s domácími knedlíky, Těstoviny se sýrovou omáčkou, Žampionová omáčka