Řezy hory - doly

Těsto:30 dkg polohrubé mouky, 1 a 1/2 dcl oleje, 1 a 1/2 dcl vody, prášek do pečiva, 2 lžíce kakaa, 5 vajec, 30 dkg pískového cukru Krém: 3/4 l mléka, 2 vanilkové pudinky,cukr dle chuti, 2 krémové zakysané smetany, 2 skořicové cukry

Žloutky ušleháme s cukrem a ostatními surovinami mimo bílků, z těch ušleháme tuhý sníh a vmícháme do těsta. Nalijeme na vymazaný a vysypaný vysoký plech. Z mléka, dvou pudinků a cukru uvaříme pudink, který lžící naklademe na syrové těsto a dáme péci do vyhřáté trouby. Po upečení a vychladnutí potřeme zakysanými smetanami a posypeme skořicovým cukrem.

Jde to udělat i obráceně: těsto bez kakaa a čokoládové pudinky.

Řezy z bb sušenek, Maďarské řezy, Medové řezy, Špikovaný květák s omáčkou, Be be Řezy