Lilek s rajčaty

2 lilky, 5 rajčat, 2 cibule, 2 stroužky česneku, 2 lžičky cukru, 1 lžička kari koření, ½ lžičky koření chilli, šťáva z citronu, ½ hrnku rozinek, olej, sůl

Oloupané a na kostky pokrájené lilky opečte na oleji spolu s pokrájenou cibulí a česnekem. Podlijte malým množstvím vody a poduste. Přidejte oloupané a nadrobno nakrájená rajčata, rozinky, kari, chilli, citrónovou šťávu, cukr a ještě krátce spolu poduste.

TIP: Podávejte s rýží.

Lilek s rajčaty na ruský způsob, Těstoviny s lilkem, Můj lilek, Lilek s jogurtovým dresinkem, Lilek na zelenině