Kuřecí maso s houbami

300 g kuřecích prsou, sůl, pepř, grilovací koření, kari pepř, olivový olej, 80 g žampionů, 1 sladkou smetanu, hladkou mouku, vegetu, brambory, červenou papriku, pažitku

Omyté a osušené kuřecí prsa jemně naklepeme přes mikrotenovou fólii. Posolte, opepřete mletým pepřem. Ponořte do nálevu připraveného z grilovacího koření, koření kari a olivového oleje, na chladném místě nechte odležet asi 30 min. Potom maso z nálevu vyberte a pomalu opékejte v pánvi na rozehřátém oleji z obou stran doměkka. Po opečení vyjměte a odložte na teplé místo. Pokrájené žampiony poduste na oleji, zalijte smetanou, zahustíme moukou a krátce povařte. Ochuťte solí, mletým pepřem, vegetou a promíchejte. Opečené maso pokrájejte na kousky, podávejte s omáčkou a s uvařenými bramborami ozdobenými nakrájenou pažitkou s červenou paprikou.

Kuřecí stehna s houbami, Kuřecí paprikáš s houbami, Kuřecí kousky s houbami abollone, Špagety s kuřecím masem a houbami, Kuřecí směs s nivou