Bramborové pagáčiky

1 kg polohrubé mouky, ½ kg vařených strouhaných brambor, 2 ½ dl oleje, cca 100 g droždí (může být i méně), 1 prášek do pečiva, 1 PL krystalového cukru, sůl podle chuti, mléko na kvásek

Prohněťte těsto, nechte ho dobře vykynout, pak ho rozválejte, větší formičkou vykrojte pagáče a ukládejte je na vymazaný plech. Vrch potřete žloutkem, které jste rozšlehaly v trošce mléka. Pečte v horké troubě do zlatohnědá.

Z uvedené dávky vyjdou dva plechy.

Bramborové pagáčiky, Bramborové pagáčiky, Kynuté bramborové pagáčiky, Bramborové pagáčiky, Pagáčiky se šunkovou náplní