Krokety z kuřete

½ kuřete, 100 g různé kořenové zeleniny, 40 g másla, 2 lžičky mouky, několik PL mléka, 2 vejce, kari koření, 100 g šunky nebo uzeného masa, 1 PL sterilovaného hrášku, strouhanka, olej, sůl

Polovinu kuřete uvařte v osolené vodě se zeleninou. Z másla a mouky připravte světlou jíšku, zalijte ji mlékem a povařte do hustoty kaše. Do odstavené vmíchejte žloutky, koření, na kostičky nakrájenou šunku, okapaný hrášek, na malé kostky pokrájené maso z prsou a ostatní kostí zbavené pomleté ​​maso. Z hmoty tvarujte krokety, obalujeme je v rozšlehaném bílku a strouhance a smažte na oleji do zlatová. Podávejte s bramborovou kaší, se špenátem nebo jinou dušenou zeleninou či zeleninovým salátem.

Krokety z kuřete, Bramborové krokety, Hermelínová rychlovka, Brokolicové krokety, Brokolicové krokety