Plněné zeleninové palačinky

Těsto:, 2 vejce, 80 g hladké mouky, 90 ml minerálky, sůl
Náplň: 100 g kuřecích prsou, 30 g červené cibule, 70 g pórku, 50 g zelených uvařených lusků, 50 g sterilované kukuřice, 50 g sterilovaného hrášku, 30 g mrkve, 50 g červené papriky, 100 g uzeného sýra tofu, koření kari, sojová omáčka, olivový olej, pepř, sůl, 40 ml zakysané smetany, petrželku

Do rozšlehaných vajec přidejte minerálku, sůl a hladkou mouku. Promíchejte a vypracujte hladké těstíčko, ze kterého na pánvi potřené olejem upečte palačinky. Po upečení palačinky naplňte připravenou pěnkavou. Naplněné přeložte, ozdobte zakysanou smetanou a petrželkou.

Náplň: Očištěnou a nadrobno nakrájenou cibuli, červenou papriku, mrkev a pórek orestujte na oleji. Přidejte kuřecí prsa nakrájené na menší kousky. Ochuťte solí, pepřem kari, mletým pepřem a duste doměkka. Přimíchejte lusky, kukuřici, hrášek a na proužky pokrájený uzený sýr. Ochuťte sójovou omáčkou a spolu promíchejte.

Palačinky plněné špenátem, Palačinky plněné špenátem, Plněné palačinky, Palačinky plněné brokolicí, Palačinky plněné brokolicí