Bramborová tortilla se slaninou

800 g brambor, 2 cibule, 50 g slaniny, 8 vajec, 1 PL másla, olej, mletý pepř, sůl

Brambory očistěte, nahrubo nastrouhejte, cibuli oloupejte a nakrájejte. Na velké pánvi zahřejte olej, máslo, přidejte brambory, cibuli, osolte, opepřete a upečte dozlatova za občasného úhrnný sortiment. Slaninu nakrájejte, přidejte k bramborám a pečte dál.
Vejce mírně osolte, opepřete a prošleháme, zalijte jimi brambory a vařte, dokud vejce nezačne tuhnout. Omeletu obraťte na druhou stranu a nechte propéct. Podávejte teplé nebo studené.

TIP: Aby se vám snadněji obracela, můžete ji rozdělit na čtvrtiny a ty obrátit.

Tortilla a la Hawai, Staročeské řízky, Pečené banány se slaninou, Čočková sekaná, Králík na zázvoru