Pečená fazole s mrkví
Potřebujeme:10 dkg mrkve, 3 jablka, 2 PL oleje, 20 dkg sterilované červené fazole, 3 cibule, 2 stroužky česneku, 1 bobkový list, ½ l zeleninového vývaru, 7 dkg rajčatového protlaku, 1 lžičku chilli hořčice, 2 PL octa, pepř , sůl
Jak na to:Na 1 PL oleje opékejte asi 5 min. fazole, pak je opláchněte studenou vodou a dejte okapat. Troubu rozpalte troubu na 180 ° C, cibuli a česnek nadrobno nakrájejte spolu s bobkovým listem a zlehka osmažte. Přidejte fazole a vývar přiveďte do varu. Vmíchejte rajčatový protlak s octem a hořčicí a přimíchejte do fazolové směsi. Očištěnou mrkev nakrájejte na kolečka. Jablko rozčtvrťte, odstraňte jádřince, dužinu nakrájejte na plátky a dejte podusit. Zlehka podušenou zeleninu přidejte k fazolím, osolte, opepřete, přeložte do ohnivzdorné mísy a přikryté alobalem pečte 30 min.
Podobné recepty:Pečená fazole se sýrem na pečené bramboře, Vegetariánská rajčatová fazole s mrkví, Fazole, Fazolová rychlá, Fazole s bílým jogurtem