Pomerančová roláda
Potřebujeme:6 vajec, 6 PL moučkového cukru, 6 PL polohrubé mouky, 1 PL kakaa, 6-7 pomerančů střední velikosti
Krém: ¼ l mléka, 1 vanilkový pudink, 2 žloutky, 250 g másla, 150 g moučkového cukru
Vy-míchejte žloutky s cukrem do pěny, postupně přidávejte prosátou mouku a tuhý sníh z bílků. Nakonec vmíchejte kakao. Těsto rozetřete na plech vyložený papírem na pečení, který natřete máslem. Upečené těsto hned sviňte.
V mléce rozmíchejte žloutky a pudinkový prášek a za stálého míchání uvaříme hustou kaši, nechte vychladnout. Máslo s cukrem vy-míchejte do pěny, smíchejte ho s pudingovou kaší a udělejte hladký krém.
Těsto vyrovnejte, po celé ploše natřete krémem, do řady za sebou něj poklademe důkladně oloupané pomeranče v celku. Roládu opět zaviňte. Ozdobte ji krémem a kousky pomeranče a dejte odležet do lednice. Před podáváním ji nakrájejte na kolečka.
Pomerančová roláda, Pomerančová roláda, Kandovaná pomerančová slupka, Plňená roláda, Babiččin levný dort