Kokosový dort
Potřebujeme:4 vejce, 300 g moučkového cukru, 8 PL vody, 250 g polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva
Náplň: 4 dl mléka, 4 PL polohrubé mouky, 250 g másla, 200 g moučkového cukru, šťáva z 1 citronu, 100 g kokosové moučky
Žloutky vymíchejte s polovinou moučkového cukru do pěny. Za stálého míchání postupně přidejte vodu, prosátou mouku promíchanou s práškem do pečiva a vmíchejte sníh z bílků ušlehaný se zbytkem cukru. Těsto vylijte do vymazané a hrubou moukou vysypané dortové formy a v mírně vyhřáté troubě upečte. Vychladlý korpus vyklopte, překrojte na tři části a naplňte dvěma třetinami nádivky. Vrch i boky natřete zbylou nádivkou, posypte kokosovou moučkou a libovolně ozdobte.
Náplň: Z mléka a mouky uvaříme hustou kaši. Máslo utřeme s moučkovým cukrem do pěny a vmíchejte do vychladlé kaše. Přidejte citrónovou šťávu, kokosovou moučku a vymíchejte do hladká.
Londýnské řezy, Piňa Colada, Sněhové řezy s hroznem, Řezy Bounty, Punčovou-kokosové řezy