Lilek na čínský způsob

1 lilek, 1 červenou cibuli, 3 šalotky, nebo jarní cibulky, 3 stroužky česneku, 1 lžíci sójové omáčky, 1 chilli papričku, sůl, řeřichu

Zelí nakrájíme na nudličky, vložíme na 1 minutu do vařící osolené vody. Zelí scedíme a propláchneme studenou vodou. Okapanou vložíme do mísy. Žampiony nakrájíme na plátky, osolíme je a na horkém oleji smažíme asi 5 minut. Můžeme přidat i špetku drceného kmínu. Žampiony vmícháme do zelí, přidáme na nudličky pokrájené papriky, pórek a na jemno nastrouhanou mrkev. Promícháme, zalijeme nálevem z octa, soli a glutasolu do kterého můžeme přimíchat trochu kayejenského koření, nebo naopak, zjemnit citrónovou šťávou a vodou. Posypeme na jemno pokrájenou pažitkou.

Lilek s rajčaty na ruský způsob, Lilek na orientální způsob, Lilek na orientální způsob, Můj lilek, Lilek s jogurtovým dresinkem