Kuřecí roláda se sušenými rajčaty

½ kg kuřecího masa, 150 g staršího bílého chleba nastrouhaného nahrubo, 100 g tvrdého sýra, 10 sušených rajčat v oleji, 2 vejce, 20 zelených oliv bez pecky, 3 větvičky majoránky, olivový olej, sůl

Omyté a osušené maso nakrájejte ostrým nožem na tenké plátky. Vložte do mikrotenové fólie a naklepeme, naklepané osolte. Sušená rajčata dejte okapat, rozmixujte s opláchnutí olivami a strouhaným sýrem. Směs promíchejte s lístky majoránky. Plátky masa potřete připravenou směsí. Každý plátek srolujte do malé rolády, převažte nití (nebo propíchněte párátky). Obalte v rozšlehaných vejcích a v strouhaném chlebu, přeložte na pečící papír a zlehka pokapejte olivovým olejem. Pečte v troubě vyhřáté na 180 ° C asi 20 min.
Podávejte se zeleninovým salátem.

Bucatini se sušenými rajčaty, s cuketou a paprikou, Těstoviny se sušenými rajčaty secchi, Kuřecí prsa na medu, Kuřecí prsa na medu, Jednoduchá kuřecí játra