Čočková polévka

10 PL čočky, 3 brambory, 1 velká cibule, 2 mrkve, 3 PL oleje, 2-3 bobkové listy, 1, 5 dl zeleninového vývaru, 2 páry párků, 2 PL octa, 4 PL zakysané smetany, petrželka, špetka soli, sůl

Čočku přeberte, omyjte a namočte na 4 hodiny do studené vody. Potom k ní přidejte bobkový list a vařte 20 min.
Na oleji orestujte nadrobno nakrájenou cibuli, brambory, mrkev, osolte a poprašte pepřem. Zalijte vývarem a 15-20 min. vařte. Vlijte do čočky a svaříme. Přidejte oloupaná, pokrájené párky, ochuťte solí, cukrem, kořením a octem.
Podávejte na talířích ozdobené 1 PL smetany.

Čočková polévka se slaninou, Čočková polévka, Čočková polévka s klobásou, Čočková polévka s vínem, Čočková polévka se zeleninou