Špenátové palačinky

2 vejce, 160 g hladké mouky, špetka soli, 300 ml mléka, 2 PL oleje,, Náplň: 100 g čerstvého listového špenátu, 300 ml bílého jogurtu, 2 jablka, 200 g uzeného masa, 4 limetky, mletý pepř, sůl

V míse rozšlehejte vejce, přilijte mléko, přisypte mouku, sůl a přidejte olej a spolu dobře promíchejte. Z tohoto množství upečete na teflonové pánvi asi 8 tenkých palačinek.

Náplň:
Uzené maso nadrobno nakrájejte a krátce osmahneme. Vychladlé maso zamíchejte do jogurtu, osolte, opepřete a pokapejte šťávou z jedné limetky. Ke směsi přidejte nakrájené neoloupané jablko a čerstvý listový špenát. Touto směsí naplňte upečené palačinky. Překrojte ji a položte na talíř. Podávejte ozdobenou zbylými surovinami.

Špenátové palačinky , Špenátové palačinky, Francouzské jablečné nebo špenátové palačinky, Špenátové palačinky, Zapečené palačinky s ořechovou nádivkou