Muffinky od maminky

3 vejce, 120 g cukru krystal, 1/2 vanilkového cukru (12 g), 15 ml vlažné vody, 50 ml oleje, 140 g polohrubé mouky, 30 g hladké mouky, 1,5 prášku do pečiva, oříšky, kandované ovoce, rozinky atd.

Utřeme žloutky s krystalovým a vanilkovým cukrem, přidáme vodu a olej. Pak přimícháme polohrubou a hladkou mouku s práškem do pečiva a opatrně vmícháme snih z bílků. Podle chuti přidáme ořišky, kandované ovoce, rozinky či další přísady.
Formu - 12 muffínů naplníme těstem do poloviny její výšky a pečeme cca 15-20 minut při teplotě 180 C.

Cupcakes s karamelovým krémem, Kuličky od maminky s červeným zelím, Tvarohová bábovka od maminky, Muffinky tří druhů čokolád, Vynikající chléb od maminky