Kopec - polevka

kroupy nebo krupky, veškera korřenova zelenina,brambory ,houby pokud nejsou neni nutne, česnek, kmin sul, mouka hl., sádlo nebo máslo a veškere zbytky co se týče uzenin a masa

V osolene vodě vaříme kroupy do poloměka přidáme na kostičky nakrajenou zeleninu včetně kořeni a vařime do měkka na části tuku osmahneme veškerou zbytkovou uzeninu z lednice vlijeme do polévky společně provaříme a zahustime jiškou kterou jsme si ze zbytku tuku a mouky vytvořily.Dochutíme třeba česnekem majorankou,oreganem.

Kopec do mísy, Chačapurna, Jahodová polévka, Špenátový dip nebo pomazánka, Rychlá sýrová polévka