Zaječí bifteky na grilu
20.4.2008
Potřebujeme:2 kusy zaječího filé, pepř, sůl
Jak na to:Pokud máme zajíce zmrazeného, tak ho necháme velmi pomalu rozmrznout - nejlépe v lednici přes noc. Krátce je pak opláchneme studenou vodou a osušíme. Do masa poté vetřeme trochu soli a hrubě nadrceného pepře. Zaječí bifteky grilujeme tak, aby měly křupavý povrch. Potom je přendáme na okraj roštu, kde by měly ještě dvě až tři minuty odpočívat.
Podobné recepty:Bifteky s tatarskou omáčkou, Máslo na bifteky, Biftek po židovsky, Dušené biftečky, Hovězí bifteky