Vodníkový koláčky

Těsto: 20dk hl.mouky, 20dk hr. mouky, 25dk tuku lukana, špetku soli, cit. kůra. Kvasek:6 lžic mleka, 4dk droždi.

Vše vypracujem na hladke testo. Postup: Těsto rozdělíme do dvou až tří kuliček a necháme kynout ve studené vodě. Když se kuličky vynoří, osušime a na pomoučeném vále propracujeme. Pak vyválíme placku a vykrajíme kolečka. Přeneseme na vymazaný plech. Na kolečka dáme povidla nebo tvaroh a posypeme sypankou- hl. mouka, cukr, tuk. Pečeme v horké troubě, pak posypeme směsí vanil. cukru s mouč. cukrem.

Nekynuté koláčky, Linecké koláčky, Dolkové koláčky, Jáhlové koláčky s ovocem, Bramborové koláčky