Velikonoční věnec

5 vajec, 180 g moučkového cukru, 1 vanilinový cukr, 300 g mrkve, 150 g mandlí, 150 g lískových oříšků, 5 lžíce rumu, 1 lžička mleté skořice, tuk a mouka na formu bílá čokoládová poleva na zdobení

Žloutky utřeme s moučkovým a vanilinovým cukrem do pěny, přidáme najemno nastrouhanou mrkev, nastrouhané mandle a oříšky, rum a skořici. Dobře promícháme a nakonec zlehčíme pevně ušlehaným sněhem z bílků. Těsto rozetřeme do tukem vymazané a moukou vysypané formy na věnec a v předehřáté troubě zvolna upečeme.
Vychladlý věnec přelijeme bílou čokoládovou polevou. Můžeme zdobit i mandlovými ozdobami - mrkvičkami apod.

Velikonoční kynutý věnec, Velikonoční věnec, Velikonoční věnec, Kynutý věnec, Likérový ​​věnec s mandarinkami