Koláčky

1/2 kg hladké mouky, 70 g cukr písek, 42 g droždí, 1/4 l mléka, 80 g rozpuštěného tuku, 1 vejce + sůl

Do mísy přesijeme mouku,přidáme vejce,sůl,tuk a zaděláme vzešlým kváskem.Propracované těsto necháme vykynout.
Vykynuté těsto vyklopíme na pomoučený vál a těsto vyválíme do obdélníku asi 1 cm silného.Těsto potřeme rozpuštěným máslem,posypeme pískovým cukrem,kdo má rád,může jemně posypat skořicí a svineme po délce do rolády.Pak ostrým nožem nakrájíme na asi 2 cm silná kolečka,která klademe na pomazaný plech a okraj potřeme máslem.Vytvoříme širší dolík,do něj dáme umíchaný sladký tvaroh a nahoru ozdobíme kouskem povidel.Upečené pocukrujeme.

Nekynuté koláčky, Linecké koláčky, Dolkové koláčky, Jáhlové koláčky s ovocem, Bramborové koláčky