Žampionové kuře

1 kuře,150 g másla,250 g žampionů,50 g šunky,1 lžíce mouky,čtvrt litru mléka,100 g strouhaného sýra /může být i Niva/,sůl,pepř,masový vývar

Kuře naporcujeme,osolíme a na másle upečeme doměkka-můžeme podlévat vývarem.Na zbylém másle podusíme pokrájené žampiony,přidáme nakrájenou šunku a opečeme.Osolíme,opepříme,přidáme mouku a pak přilijeme mléko a vývar.Povaříme na hladkou hustou omáčku.
Kuře dáme do zapékací mísy,posypeme struhaným sýrem,přelijeme omáčkou a v troubě zapečeme.

Kuře na pivě, Žampionové karbanátky, Nadívané kuře zalité pivem, Zlaté kuře, Uzené kuře