Polévka s červenou čočkou
Potřebujeme:200 g červené čočky, 100 g rajského protlaku, 2 brambory, 4 střední rajčata, 1 cibule, 2 stroužky česneku, 1 chilli paprika, 3 lžíce olivového oleje, 750 ml vývaru, 1 lžíce citrónové šťávy, lístky čerstvé bazalky, 1 lžíce cukru, sůl.
Jak na to:Cibuli omyjeme, oloupeme a nakrájíme nadrobno, česnek a brambory oloupeme a rozkrájíme na plátky, chilli papriku nasekáme najemno. V hrnci rozehřejeme olivový olej a zpěníme na něm cibuli a česnek. Přilijeme rajský protlak, přidáme propláchnutou červenou čočku, chilli papriku a brambory. Zalijeme vývarem, přivedeme k varu, přidáme cukr, sůl a zvolna vaříme doměkka. Rajčata spaříme, oloupeme a nakrájíme. Do uvařené polévky přidáme rajčata, citrónovou šťávu a nasekanou bazalku.
Podobné recepty:Bramborové válečky se zelím a čočkou, Čočková polévka s klobásou, Rychlá hlívové polévka, Kyselá vaječná polévka, Kyselá vaječná polévka