Ořechová bábovka mojí babičky

5 vajec (oddělíme žloutky od bílků), 1 hera, 400g cukru, 500g polohrubé mouky, 1 balíček prášku do pečiva, 150g rozemletých vlašských ořechů, 2-3 lžíce rumu, 1/4 litru mléka

Heru, cukr a žloutky utřeme. Poté přidáme mouku, prášek do pečiva, ořechy, mléko, rum a promícháme. Nakonec do těsta lehce vmícháme sníh z ušlehaných bílků.
Velkou formu na bábovku (nebo dvě malé), nebo velkou dortovou formu vymažeme a vysypeme hrubou moukou a naplníme těstem.
Pečeme ve vyhřáté troubě na 175 stupňů 3/4 hodiny. Průběžně kontrolujte, každá trouba peče jinak.
Nakonec můžeme bábovku polít čokoládovou polevou od Dr. Oetkera, nebo jenom poprášit moučkovým cukrem.

Rumové kuličky od mojí babičky Anýzky, Vanilkové rohlíčky podle mojí babičky, Ořechová bábovka, Jablečná povidla podle mojí babičky, Tvarohová bábovka mojí maminky