Kuřecí nudličky s cuketou

600 g kuřecího masa (nakrájeného na nudličky), 4 malé cukety (omyté, nakrájené na kolečka), 2 cibule (nakrájené na kousky), 100 g tvrdého sýra (nastrouhaného), 3 stroužky česneku (utřeného), 5 rajčat (spařené, oloupané, nakrájené na kousky), 6 lžic oleje, 250 ml vývaru (může být z kostky), sůl, mletý pepř dle chuti, 1-2 lžíce sekané petrželky, olej na vymazání, voda na spaření rajčat

Kuřecí maso omyjeme a nakrájíme ne nudličky. Na pánvi rozpálíme polovinu oleje, vložíme maso a za stálého míchání ho prudce opečeme. Přidáme cibuli, sůl, pepř a orestujeme. Pak přidáme spařená, nakrájená rajčata, česnek, podlijeme vývarem a pod pokličkou dusíme doměkka. Na pánvi s druhou polovinou oleje osmahneme nakrájené cukety. Zapékací misku vymažeme olejem, na dno narovnáme připravené maso, na ně poklademe plátky cuket a posypeme strouhaným sýrem. Zapékáme ve vyhřáté troubě dozlatova. Před podáváním posypeme zelenou sekanou petrľelkou.
Podáváme s různě upravenými brambory.

Kuřecí prsa s cuketou na kari, Kuřecí nudličky v těstíčku, Kuřecí nudličky v těstíčku, Zapékané kuřecí maso s cuketou, Barevné kuřecí soté s cuketou