Zapečený lilek
Potřebujeme:2 velké lilky, 1 balení hovězího mletého masa, rajčata, sýr - mozzarella nebo feta, olivový olej, pepř, sůl, cibule česnek
Jak na to:cca 20min + zapečení. na trošce olivového oleje osmažíme cibulku s česnekem, přidáme mleté maso, osolíme a opepříme (vše dle chuti). na jiné pánvi si připravíme rozpálený olivový olej, do kterého vložíme podélně rozpůlený lilek. smažíme po obou stranách do úplného změknutí (trochu černých flíčků nevadí). na plech dáme pečící papír a položíme na něj osmažený lilek, kterému vidličkou rozmačkáme dužinu až vznikne placka. na ní vložíme osmažené maso, na kolečka nakrájená rajčata a sýr. zapečeme v troubě při 150c cca 20min (do změknutí rajčat a roztečení sýru). jako příloha se hodí bageta.
Podobné recepty:Zapečený lilek, Můj lilek, Lilek s jogurtovým dresinkem, Lilek na zelenině, Lilek se sýrem