Kuřecí plátky s rajčaty

600 g kuřecího masa (nakrájeného na plátky), 2 papriky (omyté, zbavené jádřinců, nakrájené na proužky), 3 větší rajčata (omyté, nakrájené na větší kousky), 1 cibule (nakrájená nadrobno), 3 lžíce rajčatového protlaku, 3 stroužky česneku (jemně sekaného), 2 lžíce olivového oleje, 1 lžíce sójové omáčky, špetka chilli koření, mletý pepř, sůl dle chuti

Kuřecí maso omyjeme, nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme a nasucho opečeme na pánvi. Na rozpáleném olivovém oleji opečeme nekrájenou cibuli, česnek, přidáme nakrájené papriky, promícháme a krátce podusíme. Potom přidáme nakrájená rajčata, rajčatový protlak a vše ještě 10 minut podusíme. Nakonec dle chuti osolíme, dochutíme sójovou omáčkou, chilli kořením, pepřem, přidáme opečená kuřecí prsa a krátce prohřejeme.
Podáváme s různě upravenou rýží.

Kuřecí sendvič, Jednoduchá kuřecí játra, Kuře se slaninou a rajčaty na grilu, Kuřecí salát, Nakládaný sýr s rajčaty