Pusinky z kaki

4 kaki, 4 lžíce rumu, 4 bílky, 2 lžíce cukru, mandle nasekané na tenké plátky nebo nastrouhané

Kaki umyjeme a zbavíme lístečků. Každé ovoce rozřízneme na osm dílků, ale nedořezáváme do konce. Kaki by mělo vytvořit jakoby květ, který polijeme rumem. Z bílku a cukru ušleháme pěnu, kterou kaki ozdobíme. Dáme zapéci do rozpálené trouby přibližně na pět až sedm minut. Před podáváním ozdobíme mandlemi.

Pěna z kaki persimon bouquet se ŠafrÁnovÝm sirupem, Vepřová pochoutka Kaki Tiga, Ořechové pusinky, Sněhové kokosové pusinky, Mandlové pusinky