Rýže se špenátem

balíček mraženého špenátu, 3 cibule nakrájené na kroužky, sklenička rýže, svazeček nasekaného kopru, 5 lžic oleje, sůl, pepř, citrónová šťáva

Špenát rozmrazíme v hrnci na středním plameni. Cibuli osmažíme do zlatova. Na konci smažení přidáme kopr, a cibuli s koprem přidáme do špenátu (jestli se z něj už vypařila voda dolejeme dvě sklenky). Následně vhodíme opláchnutou rýži, osolíme, okořeníme a pod pokličkou dusíme za občasného míchání dokud rýže nebude měkká. Podáváme pokapané citrónovou šťávou.

Rýžové placky se špenátem, Zapékané těstoviny se špenátem, Těstoviny se špenátem, Telecí na žampionech, Zapečené palačinky se špenátem