Jednoduché těsto na štrůdl

40 dkg hladké mouky, 1 Iva, 1 vajíčko, trochu soli, cukru, sklenka vody z této dávky je zhruba tak 6 štrůdlí

Vše smícháme dohromady,necháme odpočnout v lednici .Poté děláme klasické štrůdle , náplním a fantazii se meze nekladou.Plech se nevymazává.

Štrůdl trochu jinak, Rychlá pochoutka, Štrúdl z piva, Slaný štrůdl, Račišdorfská štrúdl