Kuřecí paella

4 kuřecí stehna, 4 lžíce olivového oleje (já dávám normální), 1 velká cibule, 1 stružek česneku (může být i víc), 1 lžička mleté kurkumy, 110g uzené šunky (já dávám normální šunku), 1 hrnek dlouhozrnné rýže, 625ml kuřecího vývaru (může být z kostky nebo prášku), 4 oloupaná rajčata, 1 červená paprika zbavená zrníček, 1 hrnek mraženého hrášku sůl, černý pepř

Troubu předehřejeme na 180°C. Kuřecí stehna rozdělíme vždy na 2 části. V pánvi nebo ve velkém kastrolu (já dělám v pánvi) rozpálíme olej a osmahneme kuřecí maso ze všech stran. Přidáme nakrájenou cinuli, rozetřený česnek a lžičku kurkumy a necháme na ohni asi 2 minuty.Šunku nakrájíme na kostičky a přidáme s rýží a vývarem do kastrolu (pánve). Uvedeme do varu, podle chuti osolíme a opepříme. Přikryjeme poklicí, vložíme do trouby a pečeme asi 15min.Kastrol vyjmeme z trouby, přidáme nakrájená rajčata, na proužky nakrájenou papriku a hrášek, vrátíme do trouby na dalších 10-15min, až je kuřecí maso hotové a rýže vstřebá všechen vývar.

Paella, Paella, Paella, Kuřecí špíz, Grilovaná kuřecí stehna