Domácí paštika

kachní játra (mohou být i jiná), bůček, cibule, česnek, koření dle chuti (paštikové koření, bazalka, sůl, pepř, provensálské koření, sekané mandle)

Bůček upečeme v troubě na cibulce. Rozmixujeme se syrovými játry. Ochutíme kořením. Vše záleží na vaší momentální chuti. Vše dobře promícháme a nandáme do skleniček. Ty pak vložíme do hrnce a vaříme cca 1,5 h při 100 stupních. Já dávám vodu pouze na dno, sterilizuji v páře. Poměr bůčku a jater je přibližně 1:1.

Moravská domácí játrová paštika, Domácí paštika z kuřecích jater, Domácí masová paštika, Domácí špaldové bio piškoty, Falešná paštika