Pstruh na slanině
Potřebujeme:800 g pstruhů (4 kousky), sůl, pepř, 100 g slaniny, 1 cibule, 1 bobkový list, 60 g másla, 15 g hladké mouky, strouhanka
Jak na to:Na dno pánve dáme plátky slaniny, dále kolečka cibule a drcený bobkový list. Přidáme osoleného a opepřeného pstruha a poklademe lupínky moučného másla (změklé máslo promíchané s hladkou moukou, vytvarované do válečku a ponechané v chladničce). Vąe posypeme jemnou strouhankou a pokryjeme plátky slaniny. Pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 25 minut.
Podobné recepty:Pstruh plněný sekanou petrželkou, Pstruh v batůžku, Pstruh v žampionech, Pečený pstruh s mandlemi, Rybářský pstruh