Zimní bramborová polévka

Potřebujeme:

2 středně velké brambory, 2 lžíce kořenové zeleniny, kousek kapusty, 2 lžíce másla, sůl, majoránka, česnek, 1 lžíce hladké mouky, 1 lžíce krupek, špetka sušených hub, kmín, petrželka

Jak na to:

Na lžíci másla podusíme jemně nakrájenou kořenovou zeleninu a cibuli, přidáme půl hodiny předem namočené a pokrájené houby, kmín, česnek utřený se solí, majoránku, na kostky nakrájené brambory a ve vlažné vodě rozkvedlané krupky. Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, po částech ji zalijeme a důkladně rozmícháme. Přidáme do polévky a společně ještě 15 minut povaříme.

Podobné recepty:

Zimní zeleninová polévka podle pěti elementů, Zázvorový čaj pro zimní večery, Krémová bramborová polévka, Zimní polévka, Bramborová polévka se švestkami