Zapečené vepřové kotlety se šunkou, cibulí a pórkem

vepřové kotlety (může být i krkovička)brambory, šlehačka, tvrdý sýr, šunka, cibule, pórek, česnek, sůl, majoránka, oregáno, tymián, mletý kmín, mleté nové koření, mletý pepř, máslo

Pečící nádobu vymažeme máslem. Navrstvíme na kolečka nakrájené brambory, každou vrstvu okořeníme (sůl, majoránka, oregáno, tymián, mletý kmín) a polijeme šlehačkou. Nahoru položíme naklepané okořeněné kotlety (sůl , mletý kmín, mleté nové koření, mletý pepř) a dáme zapéct do trouby. Cibulku nakrájíme na kostičky a zpěníme na kousku másla, přidáme nakrájený pórek a na proužky nakrájenou šunku. Až je maso dorůžova přidáme směs z pánve a dáme opět zapéct. Těsně před vytažením posypeme strouhaným sýrem a necháme dokřupava opéct.Aby byly brambory měkké pečte přiklopené nebo přikryté alobalem alespoň 1/2 hodiny.

Zapečené kotlety s olivami, Křehké vepřové kotlety, Vepřové kotlety po kovářsky, Vepřové kotlety na hořčici, Vepřové kotlety dušené se zeleninou a bramborami