Papriky dušené s masem - lečo

Osm bobulí, deset menších tvrdých rajčat, pět dekagramů másla, jedna velká cibule, sůl (postačí na špičku nože nebo špetka-podle chuti), pepř, čtyři až šest vajec

Očištěné vydlabané papriky nakrájíme na proužky a dáme na tuk, na kterém jsme osmažili cibuli. Dusíme je asi 10 až 20 minut, pak teprve přidáme rajčata krájená na plátky, sůl a pepř. Dusíme, až se voda z rajčat trochu vydusí, přidáme rozklepnutá rozšlehaná vejce, která necháme ztuhnout, a pokrm hned podáváme. Pro zlepšení přidáme 20 dekagramů uzeniny-párky, klobásu, krájený salám nebo kousek zbylého masa uzeného.

Lečo, Zapékané špagety, Pizza s uzeninou, Beňušská pochoutka, Papriky v leču