Bratislavský kapr se šunkou
Potřebujeme:600 g kapra, 250 ml pomerančového džusu, sůl, pepř, 200 g šunky, mouka, vejce a strouhanka, 80 g oleje, 40 g másla, 40 g tvrdého sýra
Jak na to:Porce kapra bez kůže a částečně vykostěné narovnáme do mísy, zalijeme džusem a necháme asi 12 hodin odležet v ledničce. Kapra osušíme, osolíme, opepříme, zabalíme do šunky, obalíme v trojobalu a usmažíme. Smaženého kapra dáme na talíře a posypeme strouhaným sýrem.
Podobné recepty:Kapr po mlynářsku, Kapr na zázvoru, Kapr na modro, Pikantní kapr, Kapr na jablkách