Čočka na indický způsob
Potřebujeme:balíček čočky, sůl, mletý kmín, olej, cibuli, česnek, 3-4 KL kari, zakysanou smetanu, vodu
Jak na to:Den dopředu si namočte čočku, aby se na druhý den kratší vařila. Na druhý den ji pořádně sceďte. Na oleji zpěníme cibuli a česnek. Čočku nasypte do hrnce a na oleji ji alespoň 10 min prudce restujte. Nepodlévejte vodou. Čočku musíte dobře osmahneme. Přidejte lžičku mletého kmínu, sůl, 3-4 lžičky kari koření nebo kurkumy. Podlijte čočku trochou vody a dusíme 30-40 min. Během dušení podlévejte vodou. Když je čočka měkká a voda úplně odpařena, přidejte jednu zakysanou smetanu. Jídlo pořádně promíchejte a nechte chviličku přejít varem.
Podobné recepty:Čočka na indický způsob, Kuřecí játra na indický způsob, Hrášek s mrkví na indický způsob, Čočka bez jíšky, Kuře na indický způsob