Hlívové karbanátky

500 g hlívy, 150 g tuku, 80 g strouhanky, tři žloutky, 30 g cibule, trochu mléka, dvě housky, koření, majoránka, sůl, dva stroužky česneku

Hlívu pokrájíme a podusíme asi 25 minut. Potom scedíme a umeleme.
Housku pokrájíme, pokropíme mlékem. Cibulku osmahneme na tuku a smícháme s hlívou, žloutky a česnekem. Osolíme a opepříme.
Přidáme housku. Podle potřeby zahustíme strouhankou. Z masy vytvarujeme karbanátky, obalíme je ve strouhance a vysmažíme.

Karbánátky v leču z brmborem, Grilované karbanátky, Držkové karbanátky, Zapékané karbanátky, Falešné karbanátky